Фоторецепт – варенье из земляники на зиму
Опубликовано: 21.02.2019
Зимой очень хочется фруктов, сладенького и каждый из нас скучает по лету. Избежать этого помогут заготовки на зиму, поэтому чтобы не искушаться магазинными сладостями, вы можете уже сейчас приготовить варенье из земляники, особенно, если вы можете насобирать ее сами или, в крайнем случае, купить. У нас в Одессе пол-литровая баночка стоит сейчас 25 гривен, грубо говоря, 3 доллара. Поэтому купив совсем немного, чтобы полакомиться всей семьей, я решила из малой части сварить варенье из детства, которое варила моя бабушка.
Фоторецепт варенья из земляники
Что нам потребуется:
- земляника – 200 грамм;
- коричневый сахар - 180 грамм;
- чайная ложка лимонного сока, либо кислоты, но можно и без этого.
Подготовка к приготовлению
Ягодки почистить, перебрать, помыть и просушить. Почему я написала такое малое количество земляники? Потому что у меня ее мало, а вы можете взять килограмм. Сахара на этот килограмм можно взять 1:1, но я добавила чуть меньше, чтобы было более кислым (люблю я кислинку, присущую земляничке).
Рецепт варенья из клубники с целыми ягодами
В эмалированную посуду помещаем ягоды, посыпаем сахаром и оставляем на ночь, чтобы они пустили сок. Воды в это варенье добавлять не нужно. Утром ставим на маленький огонь, доводим до кипения и кипятим две минуты. Снимаем, оставляем настояться и остыть на два часа. Теперь снова поставим на огонь на 2-3 минуты, повторим. Третий раз у нас последний завершающий. При работе снимаем пенку деревянной ложкой, если таковая появилась. Баночки стерилизуем, выливаем варенье, закрываем. Кушаем с огромным удовольствием. А мне остается подождать зарплату и купить больше ягод, чтобы сварить на зиму варенье из земляники.
Варенье из клубники на зиму. Рецепт без варки/Strawberry jam for the winter. Recipe without cooking
Польза земляничного варенья
Такой десерт полезно давать деткам в прохладное время, чтобы они меньше болели, также при простуде полезно делать чай на основе этого варенья. Как профилактика – раз в неделю всей семьей пейте такой чай и никакие простуды к вам не пристанут, но если так получится, то они пройдут гораздо быстрее обычного. Все это из-за короткой варки, которая сохраняет большинство полезных витаминов. Также при регулярном потреблении вы можете себе понизить давление, нормализовать работу кишечника, вывести токсины.
Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте " Овощи и фрукты " ©{jcomments on}