Биологически активные добавки

Для большинства спортсменов использование питательных веществ является важным, часто магическим фактором, ведущим к спортивному успеху. Между тем ученые скептически относятся к простой взаимосвязи между потреблением питательных веществ и физической работоспособностью. Они отмечают, что физическая работоспособность спортсмена является результатом многих факторов, в том числе: талант, тренировки, спортивное снаряжение, диета и психологические предрасположенности спортсмена. Они также подчеркивают, что многие добавки показывают спортсменам "эффект плацебо".

Увеличение физических усилий, которое сопровождает занятия спортом, вызывает повышенную потребность в энергии и многих питательных веществах, однако научные исследования показывают, что правильно составленная диета, основанная на натуральных продуктах, способна обеспечить повышенное количество энергии и всех необходимых питательных веществ. Тогда возникает вопрос, есть ли необходимость поддерживать профессиональных спортсменов питательными веществами? Ответ - да, назначается добавка профессиональных спортсменов, особенно в условиях высокой тренировочной нагрузки.

При использовании добавок целью является забота о здоровье спортсмена, поэтому используемые добавки должны быть безопасными, эффективными и разрешенными в спорте. Спортивное питание - это группа продуктов, которые не особенно хорошо изучены с точки зрения побочных эффектов, поэтому будьте очень осторожными и умеренными при их использовании. В настоящее время на рынке доступно множество продуктов для физически активных людей, работа которых не была подтверждена тщательно проведенными научными исследованиями. Поэтому эффективность многих из них проблематична. Кроме того, питательные вещества могут содержать вещества, которые не разрешены в спорте, и их использование несет в себе риск дисквалификации.

Чтобы удовлетворить потребности спортсменов, Австралийский институт спорта на основе тщательного и критического анализа научных исследований разработал программу приема добавок для людей, занимающихся соревновательными видами спорта, в которой были выделены 4 группы добавок:

  • группа А - питательные вещества и вещества, особенно рекомендуемые спортсменам, потому что при физической нагрузке они оказывают адъювантное действие. В эту группу входят напитки, а также гели и батончики для спортсменов, жидкое питание, минерально-витаминные препараты, витамины-антиоксиданты: Е и С, кальций, железо, кофеин, креатин, бикарбонат или цитрат и витамин D.
  • группа B - добавки, рекомендованные спортсменам, хотя они требуют дальнейших исследований, поскольку результаты до настоящего времени не дают достаточных доказательств их эффективности. В эту группу входят: глютамин, глюкозамин, ГМБ (бета-гидроксибутират), бета-аланин, молозиво, пробиотики, рибоза, мелатонин
  • группа С - добавки, по серьезным научным причинам которых их прием не приносит спортсменам пользы. В эту группу входят: разветвленные аминокислоты, карнитин, пиколинат хрома, инозин, кофермент Q10, оксид азота, цитохром С, -оризанол и феруловая кислота, пируват, оксид азота, ZMA (Zn, Mg и B6, хелатированные аминокислотами), кордицепс ), Родиола розовая (Rhodiola roseus), женьшень, насыщенная кислородом вода
  • добавки группы D нецелесообразны или даже запрещены. В эту группу входят андростендион, 19-норандростендион-ДГЭА, 19-норандростендиол, эфедра, стрихнин, трибулус террестрис (землетрясение) и другие травяные добавки, которые влияют на увеличение свободного тестостерона в крови и глицерина.

Следует отметить, что список питательных веществ в отдельных группах не является постоянным и изменяется с прогрессом научных исследований по конкретным питательным веществам. Текущий список добавок в отдельных группах можно найти на сайте Австралийского института спорта ( http://www.ausport.gov.au/ais/ ).

Спортсмены, практикующие соревновательный спорт, должны использовать добавки в основном группы А, потому что они являются продуктами, которые особенно полезны для достижения целей в области питания и оптимальной физической работоспособности даже при правильно сбалансированной диете. Целью этих питательных веществ является, прежде всего, пополнение энергетических резервов в системе, поддержка процессов обновления и поддержание организма в состоянии надлежащей гидратации. Тем не менее, следует отметить, что потребление питательных веществ, даже из группы А, несет риск положительного результата в антидопинговых тестах.

При использовании питательной поддержки следует также помнить об индивидуальных реакциях организма на принимаемые добавки, поскольку некоторые вещества с доказанной эффективностью в отношении одних людей могут оказаться неэффективными или даже вредными в случае других. Примером такого кондиционера является бикарбонат натрия. Кроме того, добавление питательных веществ в рацион (например, витаминов или минералов) следует использовать только в обоснованных случаях (например, людьми, которые снижают свой вес или во время особенно тяжелой тренировочной нагрузки) в количествах, которые не превышают допустимые уровни потребления. , Более высокие терапевтические дозы этих ингредиентов следует принимать под наблюдением врача и в ситуациях, когда такая необходимость возникает, например, в условиях ранее выявленных недостатков.

Следует особо подчеркнуть, что наибольшие преимущества как для здоровья, так и для физической подготовленности получают от естественной и правильно составленной диеты, в то время как влияние всех видов эргогенных агентов на физическую работоспособность спортсмена невелико.

Для большинства спортсменов использование питательных веществ является важным, часто магическим фактором, ведущим к спортивному успехуРис. 1 Влияние естественной диеты, питания для спортсменов и эргогенных агентов на физическую форму спортсмена (по данным Австралийского института спорта, 2009)

Таким образом, прежде чем спортсмен достигнет питательных веществ, он должен позаботиться о том, что у него на тарелке (это безопаснее, здоровее и дешевле), а использование питательных веществ (в основном из группы А) должно быть только дополнением к диете в условиях высокой тренировочной нагрузки, никогда не наоборот.

Автор: Доктор Ядвига Мальчевска-Ленчовска

письменность

  1. Австралийский институт спорта - официальный сайт - http://www.ausport.gov.au/ais/ - добавки
  2. Bonci L. Добавки: помощь, вред или обман? Как подойти к спортсменам. Curr.Sports Med.Rep. (2009), 8, 200-205
  3. Берк ЛМАБ Лукс, Н.Брод. Энергия и углеводы для тренировок и восстановления. Журнал спортивных наук, (2006) 24: 675-685
  4. Берк Л.М. Практическое спортивное питание (2007) Human Kinetics
  5. DonMacLaren. Питание и спорт (2007) Черчилль Ливингстон Elsevier
  6. Hespel P, RJ Maughan, PL Greenhaff. Биологически активные добавки к футболу. Журнал спортивных наук (2006); 24: 749-761
  7. Моган Р, Л.М. Берк. Питание и способность осуществлять (2000), Medicina Sportiva, Краков
  8. Maughan RJ, F. Depiesse, H. Geyer. Использование биологически активных добавок спортсменами. J.Sports Sci. 2007, 25 Suppl 1, S103-113.
  9. Швенк Т.Л., Ч.Д. Costley. Когда пища становится лекарством: неанаболическую пищевую добавку используют у спортсменов. Американский журнал спортивной медицины (2002), 230, 6, 906-916
  10. Уильямс М.Х. Пределы поддержки (1999), Medicina Sportiva, Краков

Тогда возникает вопрос, есть ли необходимость поддерживать профессиональных спортсменов питательными веществами?
Добавки: помощь, вред или обман?