Новое в пирамиде здорового питания Диета - Медицинская практика для пациентов

  1. Что нового в здоровом питании?
  2. Декалог здорового питания
  3. суммирование
  4. Ссылки:

В прошлом году Институт Продовольствия и Питания (IŻŻ) опубликовал новую версию Пирамиды здорового питания и физической активности для здоровых людей (в версии для взрослых, а также для детей и подростков). Он учитывает текущие результаты научных исследований в области здорового образа жизни и его влияние на профилактику болезней цивилизации: ожирение, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые или онкологические заболевания.

Рис
Рис. ИЗЗ, 2016, отредактировано под руководством проф. М. Ярош

Что нового в здоровом питании?

В новой пирамиде особый акцент был сделан на регулярной физической активности, рассматриваемой как неотъемлемый компонент здорового образа жизни. Умеренная аэробная активность (ходьба, ходьба, рекреационная езда на велосипеде, рекреационное плавание, аквааэробика, нордическая ходьба ) предпочтительна как минимум в течение 30-45 минут. Здоровое питание дополняет преимущества физической активности и наоборот - наилучшие результаты здорового питания будут достигнуты в сочетании с ежедневной физической активностью.

Основой нынешней пирамиды с точки зрения питания являются овощи и фрукты; Рекомендуется употреблять их не менее 5 раз в день, в 3/4 пропорции - овощи и 1/4 - фрукты. Они обеспечивают много бесценных минералов, витаминов и полифенолов. Они значительно снижают частоту и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и диабета. рак ,

Новые продукты в пирамиде (отсутствующие в предыдущих версиях) - орехи и травы. Орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, растительным белком, клетчаткой, фолиевой кислотой, витамином Е и антиоксидантосодержащими токоферолами, а также минералами (магний, калий) и флавоноидами. Употребление одной порции орехов (около 30 г, конечно, несоленой) является кардиозащитным. Кроме того, травы являются источником многих ценных соединений, а их различные составы, обогащающие вкус блюд, позволяют потреблять меньше соли.

Помимо воды, присутствующей в предыдущих версиях пирамиды, также появились кофе и чай. Текущие результаты исследований указывают на профилактический эффект кофе в снижении частоты возникновения деменции головного мозга, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа или злокачественные новообразования печени ,

Декалог здорового питания

1. Ешьте регулярно (4-5 раз в 3-4 часа). Последний прием пищи за 3 часа до сна.

2. Ешьте как можно больше фруктов и овощей и делайте как минимум половину всех блюд (не менее 400 г в день). Запомните правильные пропорции: 3/4 - овощи и 1/4 - фрукты.

3. Потребляйте зерновые продукты, особенно цельные зерна.

4. Пейте по крайней мере 2 больших стакана молока каждый день. Вы можете заменить их йогуртом, кефиром, пахтой и - частично - сыром.

5. Ограничить потребление мяса (особенно красных и обработанных мясных продуктов до 0,5 кг / неделю). Ешьте рыбу, семена бобовых и яйца.

6. Ограничить потребление животных жиров. Замените их растительными маслами (предпочтительнее рапсовое масло и оливковое масло).

7. Избегайте употребления сахара и сладостей (замените их фруктами и орехами).

8. Не лейте посуду и не покупайте продукты с низким содержанием соли. Используйте травы - они имеют ценные ингредиенты и улучшают вкус.

9. Не забывайте пить воду не менее 1,5 литров в день.

10. Не пью алкоголь.

Следует помнить, что это общие правила, речь идет об обращении внимания на пропорции продуктов в нашем ежедневном рационе питания. Люди с интенсивной тренировкой должны, конечно, изменять вышеуказанные пропорции, и возникновение различных заболеваний может ограничивать участие отдельных продуктов в рационе.

суммирование

Сбалансированное питание обеспечивает организм энергией и всеми необходимыми питательными веществами в нужном количестве и правильном соотношении, учитывая количество приемов пищи и их распределение в течение дня, возраст, пол, физиологическое состояние и физическую активность.

Соблюдение принципов здорового образа жизни (представленных в пирамиде правильного питания и физической активности) защищает от развития болезней цивилизации, поэтому стоит их использовать каждый день.

Ссылки:

1. izz.waw.pl/pl/
2. ncez.pl/